5/13/2012

Kókuszcsók

Akárhányszor sütök, szinte mindig marad meg a hűtőszekrényben tojásfehérje, amivel aztán sosem tudtam mihez is kezdjek. Mostanáig, amikor is rábukkantam a habcsókra. De finom is, de rég is ettem már. És ez a finomság segít hozzá, hogy a hűtő legmélyebb sarkában megbúvó tegnapi tojásfehérjét ne kelljen kidobnom.

Hozzávalók:
  • 3 db tojásfehérje
  • 160 g porcukor
  • 160 g kókuszreszelék

Elkészítés:

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, melyet egész addig habosítunk, amíg el nem olvad teljesen. Ekkor hozzákeverjük a kókuszreszeléket.
Egy sütőlapot sütőpapírral kibélelünk, két teáskanállal szép halmocskákat formálunk a masszából, s a papírra helyezzük. Ne feledjünk el helyet hagyni a két halmocska közt, hisz sütés közben kissé elterülhet.
A sütőt 150 fokra előmelegítjük, és 5 percig sütjük a kókuszcsókokat. Ezután résnyire nyitjuk a sütő ajtaját, ilyen módon sütjük - igazából szárítjuk - tovább egészen addig, míg szép halványbarna / rózsaszínes árnyalatot nem kap. 



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése