Egy lista azokról a könyvekről, melyek inspirálnak, tanítanak, bővítik ismereteimet és ellátnak azokon a nehéz napokon is, amikor elhagy az ihlet.
Gasztronómiai alapismeretek
Arabadzisz Iliászné, Oriskó Ferenc, Tomis Anna,
Képzőművészeti Kiadó, 2005
Vendéglátó technológia
Dunszt dr., Oriskó, Ónódi, Török I.
Képzömüvészeti Kiadó, 2005
Ételkészítési ismeretek
Képzőművészeti Kiadó, 2008
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése