Mokkapalat

A mokkapalat egy finn brownie szerűség. Kiváló kiegészítője a baráti és/vagy családi kávédélutánoknak. Roppant egyszerű elkészíteni, egy kezdő háziasszony is könnyedén megbirkózik vele. Mint a legtöbb finn étel receptjét, ezt is a Life in Suomi - Életem Finnországban fantasztikus bloggerinájától kaptam. Ha kíváncsi vagy, hogy zajlanak a finn hétköznapok, miket esznek/isznak Finnországban és hogy milyen szokásaik vannak, látogasd meg a blogját. Megéri!

Hozzávalók a tésztához:

• 4 tojás
• 205 ml cukor  
• 200 g margarin 
• 500 ml liszt
• 200 ml tej
• 50 ml kakaó
• 1 kk. sütőpor
• 1 kk. vaníliás cukor

Hozzávalók a mázhoz: 

• 75 g margarin 
• 0,75 dl erős kávé
• 4 dl (240 g) porcukor
• fél dl kakaó 
• 2 kk. vaníliás cukor

A tészta elkészítése:

Egy tálban az összes hozzávalót összekeverjük, majd egy kisebb tepsibe öntjük. A sütőt 200 Celsius fokra melegítjük elő, majd kb. 20 perc alatt készre sütjük. Kivesszük a sütőből és amíg hűl, elkészítjük a mázat a tetejére. 

A máz elkészítése:

Értelemszerűen ezen hozzávalókat is összekeverjük, majd tortakenő késsel egyenletesen eloszlatjuk a süti tetején. Nem kell megijedni, ha kicsit folyik, ha betesszük a hűtőszekrénybe, meg fog szilárdulni.

Ha szeretünk sütit díszíteni, szórjuk meg színes drazséval, gyöngyökkel, kókuszreszelékkel, csokireszelékkel, vagy amivel csak szeretnénk. Én a színes drazsé mellett döntöttem.